Bandnudeln mit Tomaten- / Goji-Soße und Garnelen

Für 4 - 5 Portionen

Zutaten

Menge.	Beschreibung
500 g	Bandnudeln
200 g	Tomatenmark
300 g	Garnelen (TK)
150 g	frische Gojibeeren
500 ml	Sahne
10	Cocktailtomaten
1 Zehe	Knoblauch
	Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Chiliflocken, italienische Kräuter, Suppenbrühe klar

Zubereitung

Garnelen auftauen, Tomaten vierteln, 125 gr. Gojibeeren pürieren, Knoblauch klein schneiden. Nudeln
kochen. Zu Beginn, den Knoblauch leicht anbraten, das Tomatenmark und etwas Zucker hinzufügen, weiter
anbraten und dann mit der Sahne aufgießen.

Anschließend das Gojipüree, die Garnelen und die Hälfte der Tomaten dazugeben. Das Ganze leicht köcheln
lassen. Vorbereitete Gewürze und das Suppenklar nach Geschmack dazugeben.

Nudeln mit der Soße, den restlichen frischen Tomaten und frischen Gojibeeren auf dem Teller anrichten.