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GOJIREZEPTE

Für 6 Portionen.

Zutaten

Menge

Beschreibung

2

mittelgroße Äpfel

1

Mango

2

Nektarinen

2

kleine Orangen

2

Kiwis

150 g

frische Goji-Beeren

200 g

Beeren der Saison, z.B. Erdbeeren

3 EL

Zitronensaft

3 EL

Orangensaft

40 g

brauner Zucker

50 g

Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein ablösen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Nektarinen abwaschen, Fruchtfleisch vom Stein trennen und in kleine Würfel schneiden.
  4. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  5. Orangen schälen und die Spalten von der Haut ablösen.
  6. Goji-Beeren und Beeren der Wahl abwaschen und abtropfen lassen.
  7. Das Obst in einer großen Schüssel mit Orangensaft, Zitronensaft und Zucker vermengen und in Dessertschälchen anrichten.
  8. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über den Obstsalat streuen.

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